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吃山药和韭菜可以一起食用。山药和韭菜都是常见的食材,它们的营养成分相互补充,可以在一顿饭中搭配食用。山药富含淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质,可以增加饱腹感,同时具有润肺、益胃、滋阴等功效;韭菜含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,有促进肠胃蠕动、健脾开胃、解油腻等作用。因此,适量食用山药和韭菜,既可以增加饮食的多样性,也可以使营养更加均衡。但是如果有特殊的身体情况或者个人过敏史,最好在食用前咨询医生或营养师的建议。
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